手 機：13964999852
聯(lián)系人：徐經(jīng)理
網(wǎng) 址：www.mylife99.cn
地 址：山東省濟寧市梁山縣壽張集徐坊村
高溫麥曲是一種以細菌為主的傳統(tǒng)酒曲，制曲過程中孢桿菌多，成品曲中細菌占總菌數(shù)84%~95%，又稱細菌曲，具有氨態(tài)氮含量高和糖化力低等特點。高溫麥曲的好壞，取決于制曲溫度，如制曲溫度適當，麥曲質(zhì)量就好，所產(chǎn)酒的醬香突出，風格典型。
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