手 機：13964999852
聯(lián)系人：徐經(jīng)理
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地 址：山東省濟寧市梁山縣壽張集徐坊村
中高溫大曲是一種傳統(tǒng)的發(fā)酵食品，具有濃郁的風(fēng)味和獨特的香氣。這種大曲是由米、豆、麥等多種原料經(jīng)過發(fā)酵制成的，其主要特點包括以下幾個方面：
1. 發(fā)酵時間長：中高溫大曲的制作需要經(jīng)過較長的發(fā)酵時間，一般在30天以上。這種長時間的發(fā)酵能夠充分活化大曲中的酵母和細菌，使得大曲的香氣和風(fēng)味更加濃郁。
2. 包含豐富的酵素：中高溫大曲中含有大量的酵素，這些酵素對人體健康非常有益。其中主要的酵素是淀粉酶，能夠?qū)⒌矸鄯纸獬奢^小的糖分子，進而被人體吸收利用，起到補充能量的作用。
3. 酸甜可口的味道：中高溫大曲發(fā)酵后的食品具有酸甜可口的味道，這種味道可以刺激人的味蕾，促進食欲。同時，這種味道還可以調(diào)節(jié)腸胃的功能，促進消化。
4. 能夠增強人體免疫力：中高溫大曲中含有豐富的益生菌和維生素，這些成分可以增強人體的免疫力，降低患病的風(fēng)險。同時，中高溫大曲還能夠增強肝臟功能，幫助身體排毒。
5. 適合多種口味：中高溫大曲的制作可以根據(jù)不同的原料和發(fā)酵條件進行調(diào)整，因此能夠制作出多種口味和風(fēng)味的大曲。
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