醬香型大曲價格
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醬香型大曲的制作過程原料選擇：通常使用高粱、小麥等谷物為主要原料，選擇好的谷物進行加工。同一時候，還需要選擇適宜的水源。糖化：將谷物進行糖化處理，即將淀粉轉化為可發(fā)酵的糖分。這一過程需要通過加熱、酶解等方法來實現(xiàn)。發(fā)酵：將糖化液與酵母菌混合
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