中溫大曲
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中溫大曲是一種傳統(tǒng)的白酒酒曲，使用黃米、小麥和豇豆粉等原材料，經(jīng)過碾米、淋水、蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀等釀造工藝，制成酒香濃郁、口感柔和、質(zhì)地優(yōu)異的酒品。一、碾米把原材料黃米和小麥放進(jìn)碾米機(jī)里，把米制成粉末。黃米和小麥粉用4:1的比例混
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